ピーマン

pepperのなかでも意外と知られていないのがピーマン。ピーマンはもともと唐辛子の辛みを抑えることを目的として品種改良された野菜なのです。 実はピーマンも収穫せずに放置しておくと赤く色づきます。しかし収穫の回転数をあげるために緑色の早い段階で収穫してしまうので赤いピーマンはあまり市場で見かけることが少ないのです。 その為、ピーマンは唐辛子"Red pepper"を食べやすく改良した"Green Pepper"もしくは"Sweet Pepper"と英語で呼ばれています。